|
|
 |
| |
 TARTARA
DI LECCIA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
circa 150 gr di polpa di leccia a persona
tabasco
succo di limone
succo d'arancia
capperi
maggiorana
1 acciuga
sale e pepe
PREPARAZIONE
- Dopo aver sminuzzato accuratamente i pezzi di carne
iniziare a impastarli bagnandosi le mani con dell'ottimo
vino bianco.
- Si aggiunge poi sale, pepe, tabasco, olio, limone
capperi tritati e maggiorana.
- Fare riposare in frigo per 30 minuti e servire poi
a temperatura non troppo fredda.
|
|
|
